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留兰香油，又称薄荷草油、矛形薄荷油或绿薄荷油。其主要成分是左旋香芹酮。留兰香油的用途是用于牙膏、漱口水等，大量用于口腔卫生制品。
性质外观：淡黄色至淡黄绿色液体
气味：具有留兰香叶片的清甜微凉的香味
含量：≥99.0%
比重：0.959~0.963
折光率：1.495~1.499
酸度： ≤1
密度：0.958
沸点：227-230°C
闪点：88°C
比旋光度：-57°
相对密度:1.112g/cm3
生产留兰香亦称绿薄荷或荷兰薄荷。唇形科，产于我国、美国、意大利、巴西、日本、法国和南非。生产时采用留兰香的新鲜茎叶，用水蒸气蒸馏法蒸馏，得油率0.3%~0.4%。世界年产量1400t左右，我国年产量300t。
用途根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760一1996）中规定：留兰香油为允许使用的食用天然香料。可直接用于糖果、胶姆糖，如在留兰香硬糖中，用量为0.08%。此外还用于化妆品。还可用于调配香精。
实际生产中，留兰香油的用途是用于牙膏、漱口水等。大量用于口腔卫生制品。食品方面的用量用于胶姆糖等。可作为薄荷的修饰剂。
贮存：置于遮光容器内，密封，避热保存。
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