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2024年3月12日,卫生健康委在官网发布了2024年第1号公告, GB 4806.15-2024 《食品安全标准 食品接触材料及制品用黏合剂》正式发布,实施时间为2025年2月8日。
GB 4806.15-2024是关于食品安全标准的一项重要法规,主要针对食品接触材料及制品用粘合剂进行了详细规定。以下是对该标准的重点详细解读:
一、术语和定义
该标准明确了食品接触材料及制品用粘合剂的定义,即通过物理或化学方式产生胶接作用的,直接或间接与食品接触的材料。
二、产品分类
根据是否与食品直接接触,粘合剂被分为直接接触食品用粘合剂和间接接触食品用粘合剂。直接接触食品用粘合剂是指用于食品接触材料及制品的食品接触面,预期直接与食品接触的黏合剂,如水果贴纸用压敏胶等。而间接接触食品用粘合剂则是指用于食品接触材料及制品的非食品接触面,预期不与食品直接接触,但其成分可能转移到食品中的黏合剂,如复合材料层间使用的黏合剂等。
三、基本要求
四、技术要求
2. 感官及理化指标:粘合剂需要符合特定的感官及理化指标,以确保其质量和安全性。
3. 其他理化指标:食品接触材料及制品用黏合剂应符合附录A、附录B及相关公告对基础原料的特定迁移(SML)、特定迁移总量[SML(T)]、残留量(QM)等理化指标的规定。这些指标有助于控制粘合剂中可能迁移到食品中的有害物质的含量。
五、关于黏合剂中的芳香族伯胺(PAA)
食品接触用黏合剂主要包括以下几种:
1. 阿拉伯胶:一种天然的植物胶,由阿拉伯树的分泌物制成。它在食品工业中广泛用作粘合剂、稳定剂和乳化剂。
2. 瓜尔豆胶:从瓜尔豆中提取的一种天然胶,具有良好的粘合性和稳定性,常用于食品中作为增稠剂和粘合剂。
3. 黄原胶:一种微生物多糖,具有的粘性和稳定性,广泛用于食品、饮料和医药等领域。
4. 羧纤维素钠(CMC):一种合成的纤维素衍生物,具有良好的水溶性和粘合性,常用于食品中作为增稠剂、稳定剂和粘合剂。
5. 聚丙烯酸钠:一种合成的高分子化合物,具有良好的吸水性和粘合性,常用于食品中作为增稠剂、稳定剂和粘合剂。
6. 亚麻籽胶:一种天然的植物胶,由亚麻籽中提取而来,具有良好的粘合性和稳定性,常用于食品中作为增稠剂、稳定剂和粘合剂。
此外,还有预糊化淀粉、可得然胶、红藻胶、车前籽胶、罗望子胶和热凝胶等也常被用作食品接触用黏合剂。
行业资讯:
食品接触用粘合剂在食品包装、标签等制作过程中起着重要作用。然而,如果这些粘合剂含有有害物质,就可能对食品造成污染,进而对健康产生危害。
具体来说,食品接触用粘合剂中可能存在的有害物质包括有毒化学物质、重金属、塑化剂等。这些物质如果迁移到食品中,就可能被摄入,从而对健康产生不良影响。例如,有毒化学物质可能导致衰竭、、免疫系统失常等严重健康问题;重金属摄入过量则可能导致中毒、神经系统损伤等;塑化剂则可能影响生殖系统和发育等。
因此,对食品接触用粘合剂进行检测是非常重要的。通过检测可以确保粘合剂符合相关法规和标准的要求,不会对健康产生危害。同时,检测也可以帮助生产商及时发现并控制潜在的风险,保障产品的质量和安全。
在进行食品接触用粘合剂检测时,通常会采用多种方法,包括化学分析、物理测试、生物毒性测试等。这些方法可以检测粘合剂中的有害物质含量、迁移量等,从而评估其对食品的安全性。
其他资讯:
与全淬透的GCr15钢轴承相比,GCr4钢轴承的寿命明显提高,可用于重载高速列车轴承。今后轴承钢主要向高洁净度和性能多样化两个方向发展。提高轴承钢的洁净度,特别是降低钢中的氧含量,可以明显延长轴承的寿命。氧含量由28ppm降低到5ppm,疲劳寿命可以延长1个数量级。为了延长轴承钢的寿命,人们多年来一直致力于开发应用精炼技术来降低钢中的氧含量。通过不懈的努力,轴承钢中的氧含量已从2世纪6年代的28ppm降低到9年代的5ppm。
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