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GB 1886.101，JP，EP，USP
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可以
硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。
基本简介
中文名称：十八酸、硬脂酸
化学名称：硬脂酸 Stearic Acid
INCI Name：硬脂酸 Stearic Acid
CAS登录号：57-11-4
EINECS登录号：266-928-5
分子式：C18H36O2
分子量：284.48
HSCode：2915701000
同义词：十八酸、18酸、硬酯酸、硬脂酸、硬蜡酸、司的令、脂蜡酸、十八烷酸、十八碳酸、十八碳烷酸、十八(烷)酸、硬脂酸800型、C18、FEMA 3035、Stearic acid、hystrene5016、hystrene7018、Octadecan acid、CETYLACETIC ACID、n-Octadecan acid、Octadecanoic acid、CARBOXYLIC ACID C18、ACIDUM STEARICUM 50
| 应用领域 | 应用说明 |
| 食品添加剂 | 硬脂酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、饼干等食品中有时被用作香精的基础成分。硬脂酸的抗菌性质使其被用作某些食品的防腐剂，延长食品的保质期。 |
| 化工行业 | 硬脂酸可用于制备多种表面活性剂，如硬脂酸钠、硬脂酸酰胺等。这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。 |
| 医药制造业 | 硬脂酸在医药领域被用于制备一些药物和药物载体。它也被用于一些外用药品中，具有杀菌和抗炎的作用。硬脂酸作为一种合成原料，可用于制备一些药物中间体和合成过程中的催化剂。 |
| 日化行业 | 硬脂酸是肥皂的主要成分之一，能够产生丰富的泡沫，并具有良好的洗净能力。同时，它也用于洗发水等头发护理产品中。硬脂酸的保湿性质使其成为沐浴露和护手霜的重要成分，有助于保持皮肤的湿润。硬脂酸也是一种常见的化妆品原料，用于制备洗面奶、护肤霜等产品，具有润滑、保湿的效果。 |
| 指标范围 | GB 1886.101 | JP | EP | USP |
| 色泽 | 白色至淡黄色 | |||
| 状态 | 硬质固体 | |||
| 结晶点，℃ | 54.5-69 | 56.0-72.0 | 64-69 | ≥54 |
| 水分，% | ≤0.2 | |||
| 酸值（以KOH计）mg/g | 196-211 | 194-210 | 194-212 | |
| 不皂化物，% | ≤1.5 | |||
| 皂化值（以KOH计）mg/g | 197-212 | |||
| 碘值（以I2计）g/100g | ≤7.0 | ≤4.0 | ≤1.5 | ≤4.0 |
| 水溶性酸 | ||||
| 肉豆蔻酸，% | ||||
| 硬脂酸，% | ≥90.0 | ≥40.0 | ||
| 硬脂酸+棕榈酸，% | ≥96.0 | ≥90.0 | ||
| 灼烧残渣，% | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.1 | |
| 镍，mg/kg | ≤1.0 | |||
| 铅，mg/kg | ≤2.0 | |||
| 重金属，mg/kg | ≤20 | ≤10 |
