植物乳杆菌LP-66(Lactobacillus Plantarum)
圆端直杆菌,革兰氏阳性,不生芽孢,过氧化氢酶实验呈呈阴性且对葡萄糖发醇能造成超出50%的乳酸菌,并且是在缺乏Co2的自然环境中生长发育优良的兼性厌氧发酵性病菌,有较强的发醇糖原的工作能力,较耐盐,与别的乳酸菌饮料有协同效应。
植物乳杆菌LP-66活菌数,在4℃及-18C贮藏条件下,样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化,存放24个月以后,存活率能分别达到82%和90%
植物乳杆菌LP-66具有良好的耐酸、耐胆盐特性。
产品介绍 本品用于即食型益生菌、固体饮料等产品原料使用,产品经发酵工艺与深冷冻冻干干燥及保护工艺加工而成的冻干菌粉,产品本身包括菌种和保护剂及稀释载体。产品为粉末状,无肉眼可见杂质,颜色呈白色至淡黄色,
可广泛应用于食品、乳制品及功能性保健品。产品规格活菌数:100-1000亿CFU/g
产品执行标准号:Q/370283QDNS0002-2020
生产许可证编号:13137028303857
产品检测指标
微生物指标 | 控制范围 | 检验方法参考 |
活性乳酸菌数量 | ≥1.0×108CFU/g | |
大肠菌群 | <10CFU/g | |
霉菌 | <10CFU/g | GB 4789.15 |
酵母菌 | <10CFU/g | GB 4789.15 |
致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌)(/25g)(型检项) | 不得检出 | GB 4789.4、GB 4789.10、GB 4789.5、GB4789.30 |
理化指标 | 控制范围 | 检验方法参考 |
铅(以Pb计)(型检项) | ≤1.0mg/kg | GB 5009.11 |
砷(以As计)(型检项) | ≤1.0mg/kg | GB 5009.12 |
包装规格产品采用三层高阻隔复合铝箔袋包装,包装规格为1kg/包,5kg/包,或根据客户需求
储藏及货架期产品贮藏与-18℃或更低温度,需要密闭避光保存,保质期24个月,冷冻密闭保存条件下产品稳定,活性无明显筛检
使用方法为避免菌粉受潮,应事先将包装袋从-18℃中取出,置室温环境下放置30分钟,待回复室温后使用。
产品应用食品、膳食补充剂
发酵乳制品、饮料等
烘焙、坚果、山楂制品、巧克力、软糖、零食及其他食品
美妆、护肤、漱口水等