L抗坏血酸棕榈酸酯

L-抗坏血酸棕榈酸酯

化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸,英文名：Ascorbyl Palmitate

别    名：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸

分 子 式：C₂₂H₃₈O₇

性状：白色结晶性粉末。气味：近乎无臭味，脂溶性维生素C 衍生物。溶解性：乙醇中100,000 mg/L，不溶于水，植物油中300 mg/L。

产品特点：

抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种的抗氧化剂 和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为营养、、使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。

用途 ：含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过质检中心的检验完全达到 GB1631-41996 的标准，也符合国外 FCC （ IV ）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。