呕吐毒素检测试剂盒的原理是竞争ELISA，用于定量检测小麦、大麦、玉米和燕麦产品中的呕吐毒素的含量。
原理
本试剂盒原理是竞争酶联免疫检测方法，利用水溶液通过震荡从样品中提取呕吐毒素。然后过滤提取液待测。在固相载体微孔板中加入标准和处理的样品，然后加入呕吐毒素酶标记物，再加入呕吐毒素抗体引发反应。孵育10分，样品中的呕吐毒素和酶标呕吐毒素竞争于呕吐毒素抗体反应，呕吐毒素抗体和微孔结合。洗板除去没有反应的试剂。加入底物显色剂、无色的显色剂转化为蓝色的产物；反应5min加入反应终止液终止反应后使颜色由蓝色变为黄色；在450nm波长进行检测，样品中的呕吐毒素浓度与吸收光强度成反比。把未知样品的吸光度值和标准的吸光度值比较可以计算出样品中呕吐毒素的含量。
