随着花茶的日益流行，采用栀子花制作的花茶也受到人们的喜爱。栀子花别名栀子，栀子花是一味中医临床上常用的中草药，为茜草科栀子属植物栀子或重瓣栀子的花。色泽白皙，含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等，其功效很多，有镇静、降压，抑菌、致泻、镇痛、抗炎，调节平滑肌，加速软组织的愈合等作用，可用于泻火除烦，消炎祛热，清热利尿，凉血解毒。除此之外，栀子花苦寒，能入血分而清邪热，可辅助治疗血热、鼻衄、疮疡肿毒、肠风下痢等病症。其次栀子花不仅可以药用，也可以食用，而栀子花中含有丰富的纤维素，能促进大肠蠕动、帮助大便的排泄，不仅能够缓解
便秘，还能够预防
痔疮等。 传统的茶叶杀青采用炒茶的方式，时间长，劳动强度大，而采用微波杀青设备进行杀青，效率有了极大的提升，且加热均匀，产品品质好，杀青后的栀子花色泽嫩白，口感清香栀子花微波杀青机采用微波对栀子花进行非接触式的整体加热，有效抑制栀子花中的氧化酶活性，达到杀青的目的；同时迅速蒸发栀子花中的水分，杀灭其附带的细菌，达到干燥杀菌的目的，一机两用，简化生产工序，减少额外设备购置的费用，极大程度的提高企业效益。
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