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料蛋比是指蛋鸡在生产过程中，对饲料的转化率而言，每生产单位重量的鸡蛋所消耗饲料的重量，料蛋比是衡量养鸡效益的一个重要指标，但不少人一味注重饲料方面的因素，忽视了来自其他方面影响料蛋比的诸多因素。有时候尽管改进饲料配方和提高蛋白水平，但料蛋比仍然不理想，还有相当一部分养殖户误认为，鸡蛋价格便宜就用些便宜的饲料，造成鸡群产蛋量下降，适得其反，造成重大损失，在同样的饲料消耗下，产蛋量越高，料蛋比就越低，所以在蛋鸡饲养中以提高入舍鸡产蛋总重量，降低饲料消耗量才能真正降低料蛋比。产蛋量、采食量和料蛋比的影响因素主要有以下几方面：

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　　营养对料蛋比的影响

　　饲料营养设计合理，原料品质优良，无霉菌毒素污染，饲料利用率高，料蛋比低。反之，如饲料能量低、蛋白、氨基酸含量也低，鸡的采食量大，原料品质差，饲料利用率低，鸡的料蛋比就会增高，所以在蛋鸡饲养中选择的饲料原料、合理的营养配比是降低料蛋比提高产蛋量的先决条件。

　　应激因素对料蛋比的影响

　　应激会造成产蛋鸡生产性能、蛋品质及健康状况的下降，对料蛋比的影响也较为明显。如缺水、缺料、突然更换饲料，温度过低、过高或突然变化，光照时间突变;突然发出异响;陌生人或其他动物进入鸡舍;饲养管理程序的变更;疫苗或药物的使用等，这些应激因素对产蛋都会带来不同程度的影响。应激一旦发生，即对产蛋造成危害，而这些应激造成的减蛋、耗料减少不明显，而且应激影响会持续一段时间，这时料蛋比就会很高。

　　温湿度对料蛋比的影响

　　一般认为15-23℃是理想的蛋鸡舍温范围，环境温度每升高1℃，饲料的消耗就下降1.6%。鸡没有汗腺，当气温超过30℃时，会通过增加呼吸次数放散体热，使采食量减少20%-25%，产蛋量下降20%-30%。

　　在温度适宜的条件下，鸡对舍内相对湿度的适应范围较大，相对湿度一般控制在45%～70%之间，对其生产性能无明显影响。但是如果成鸡舍内相对湿度过大则易出现降低产蛋量，增加料蛋比。

　　光照对料蛋比的影响

　　光照是通过调节采食、饮水和内分泌而影响鸡群的产蛋率，产蛋期光照时间的变化与控制，应参照预产阶段光照管理要求执行，从19周龄起以20～40分钟/周的递增幅度，使日光照时间逐渐延长，到24～27周龄时达到16小时并保持恒定，光照不合理会造成产蛋下降，耗料比增加。

　　疾病对料蛋比的影响

　　禽病大多病原会对生殖系统卵细胞造成损伤，这些鸡在疾病恢复后，只吃料不产蛋，或病程过长，恢复期产蛋回升缓慢，会影响了鸡群的整体产蛋率，此时的料蛋比表现较高;还有一些慢性消耗性禽病的呈隐性感染或亚临床型，从表面观察很难发现鸡群异常，但耗料不变，产蛋减少，使料蛋比长期维持在高水平上。