Monde Selection 已成为基于感官和科学参数评测消费品品质的。产品评鉴过程由该领域的独立从业者进行,例如米其林从业厨师,欧洲白厨帽协会(Euro-Toques),「法国餐饮烹饪学院」成员以及其他机构的成员。为了对产品进行客观和整体性的评判,评审团成员以严格独立的方式填写特定的评测表,其中包括多达 25 个参数以建立产品的质量档案。在 Monde Selection,评鉴远超出常规品尝的范围。食品类的评审还需要时间来分享他们的知识和经验,同时要对每件产品进行仔细评估,而不是将其相互比较。