从近年来香精香料市场的情况来看，香精香料需求量以每年5%左右的速度保持稳定增长，整体发展态势良好。不过，大多数发达的香精香料行业增长相对缓慢，而发展家的市场潜力依然较大，拥有较广阔的前景。
香精香料竞争格局
在这个特殊的成熟“小”行业中，企业已经很难通过自身积累来实现跨越式发展，这种加快的进程来源于业内企业的扩张与并购活动。
未来几年香精香料市场将以年均4.3%的速度增长，到2021年的香精香料市场总额将达到317亿美元，主要由和印度主导的亚太地区是增长很快的地区（5.3%）。到2021年，亚太地区的市场规模将取代北美的位置。
同时，香料香精行业将继续“高集中度”的状况，行业排名前4位的公司将占有53%的市场份额，而行业10强公司中的其他6家公司将占有19%的市场份额。
发展家前景广阔
一直以来，香精香料的供给和需求被西欧，美国，日本等地区长期垄断。但是，国内市场已经成熟的美国、德国、法国和英国不得不依赖于发展家，扩大投资项目，保持竞争力。香精香料市场中，亚洲、大洋洲和南美洲等第三世界和地区成为重点企业的主要竞销地区。而亚太地区的需求很是强劲，近几年达到7.3%的增长率，远高于世界的平均增长率。
其中，香精香料行业迅速成长，已经完全发展成为一个竞争性的行业，在上的影响力也有所提高。经过快速发展阶段和激烈的市场竞争的锤炼，基本格局初步形成。
与此同时，随着居民生活水平的提高、消费结构的升级，消费者在追求健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求口味的时尚与新颖，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉感受，市场需求将呈现出快速增长的发展态势，这为我国香精制造业的快速发展提供了广阔的市场空间。
从近年来香精产量和销售收入统计情况看，香精行业呈现逐年较快速增长的态势，香精的生产已基本适应人民生活和工农业生产、市场的需要。由于香精香料市场拥有巨大的发展潜力与市场空间，香精香料公司纷纷在本土投资建厂，占据了大部分国内香精香料中市场的份额。国内民营香精香料制造企业经过多年的发展，凭借稳定的产品质量、合理的产品价格、周到的技术服务，赢得了客户的认可和青睐。
