近几年，我国的饮水产业已成为国内外企业家投资的热点，饮水的供水形式已呈多元化格局，但饮水卫生工作者在“饮水与健康”领域的 研究甚少，甚至有的领域研究尚未起步。
一、关于饮水与健康的科学研究
近几年，国内卫生部门、医学院校、预防医学科学院，各级卫生防疫站对饮水与健康的研究不力。究其原因：一是卫生主管部门重视 程度不够;二是科研经费短缺;三是研究难度较大。此外，在饮水与健康研究领域，没有形成良好的科学研究氛围。例如：某些科研尚未深入， 依据尚不足，即着文为某种饮水产业着文立传。还出现过，当不利于某一种饮水产业的学术观点一经提出，该学者会受到不该有的无理指责和 威胁。新闻媒体对饮水产业的报道多，而科研工作者踏踏实实的研究和高质量的科研成果少。在此背景下，一些长期从事饮水卫生的科学工作 者，近几年参加饮水与健康科研的甚少。鉴于此，重要的是应形成良好的科研氛围，以科学态度开展饮水与健康的研究。同时卫生部门应将饮 水与健康的科学研究列入重要议事日程，应发动卫生系统有造诣的工作者参加该类科研。卫生科学工作者和水处理科学工作者等应紧密协 作，开展多学科的综合研究。应积极引进国外科研成果，使我国在该领域的研究有较高的起点，并共享人类共同的科研成果。，借鉴国外 的经验，建议我国一些有影响的饮水生产企业应提供科研经费赞助，并直接参与该领域的科学研究。多方努力，促成我国饮水与健康科学研究 的深入开展。
二、关于喝什么水有利于健康
饮水卫生工作者从卫生角度对饮水是否有利于健康的评判尺度为：
首先，该饮水必须符合饮水卫生标准。标准是以“基准”为依据，从保障人体健康角度，结合我国国情(技术、经济、居民文化、卫生 素质)而制定，是一个安全的阀。
第二，应喝不受污染的水。我国的饮水卫生现状表明，饮水的微生物污染、化学污染同时存在;从总体上来讲，以微生物污染为主。上 有些发展家由于对氯化消毒副产物的片面认识，一度忽视甚至取消饮水的氯化消毒，导致由饮水微生物污染引起肠道传染病暴发流行，值 得我国借鉴，应继续强化饮水消毒和管理。我国饮水的化学污染，尤应注意由富营养化，藻类污染引起的有机污染，藻毒素污染，加强水的深 度处理。
第三、应喝含适量微量元素的矿物质的水。目前市场上供应的纯水作为饮水的补充，或作为饮料，因人而异选择纯水，尚未见有足够科学 证据的引起人群健康危害的报道，由于其口感等方面的优势，纯水仍有市场。目前国内对水中微量元素和矿物质的量多少为适宜，及对纯水 如何进行人工矿化，应列项开展研究。
三、饮水对健康的重要性
各学派公认水参与人体的生理功能，体液占人体重70%左右，是维持正常生理机能所必需。其功能为：参与食物的消化和吸收，输送营养; 参与体内代谢及代谢产物的排泄;参与体温调节;保持器官、关节、韧带、肌鞘等的润滑。水是生命的基础。
传统的饮水卫生学研究结论认为：水中微量元素对人的健康至关重要。例如：饮水中的氟，低氟水地区儿童龋齿率变高，高氟水地区人群 氟斑牙、氟骨症患病率增高。饮水中碘过低过高均会导致甲状腺疾病。近年来，国内有的学者着文认为人群从食物中摄取的微量元素已能满足 人体的需要，饮水中微量元素对人体健康并不重要，但此类论点科学依据不足，无法推翻水中微量元素和矿物质对人体健康的积极作用。同时 ，近几年国外学者在科学研究基础上提出的“健康水”概念，深化了饮水中微量元素和矿物质对人体健康的积极作用。
从理论上讲，没有受到污染的自然水(又称天然水)和含适量微量元素和矿物质的自然水，属健康水范畴，是有发展前途的饮水。随着“水 的团簇理论”的深入研究，将会推动自然水的发展;国内的饮水消费心理和市场趋势也表明自然水有广阔的前景。
