所谓“阴阳棚”就是以传统棚的北墙体为共用墙,增建一个长度相同但采光面朝北的棚,两棚一体称之为阴阳棚。采光面向阳的称为阳棚,采光面背阳的称为阴棚。阳棚里种植西红柿、豆角、黄瓜等常规喜光作物,阴棚则用来培育食用菌等喜阴作物。
与常规温室棚相比,阴阳棚的好处在于提高土地利用率。一个长80米的阴阳棚,棚阳棚宽10米,阴棚宽5米,面积虽然差一半,收益却不相上下。
由于温度可控,阴棚里作物的采摘期也被延长不少。食用菌的生长温度是5-10度,温度过高就不长,近日随着气温升高,其他地方的食用菌采摘已经结束,而阴棚里的蘑菇却能采到5月底。平菇摘完3茬后,由于菌料变硬,基本就浇不进水去了,蘑菇也就停止了生长,此时将菌料分拆后再栽种到阴棚地里,进行喷灌,还能采摘1-2茬,而这一切的前提就在于阴棚的温度适宜。
由于共用一面墙,阴阳棚大大节约了菜农的建造成本。“一个建筑成本在15-20万元的阴阳棚能为菜农节省20%-25%的建筑成本。”
除了提高土地利用率、节约成本,棚与棚之间还存在互补作用。阴棚接受阳棚散热，春、秋两季基本可以满足食用菌的培育温度。而阴棚则能减少阳棚后墙热量的散失,对阳棚起着保温、提温作用。冬季能对阳棚提温2-3度,如果没有阴棚,菜农只能靠给大棚堆土进行保温。
阴棚还能为阳棚作物增补有机肥。蘑菇采摘结束后,王涌把菌料进行堆肥沤肥,撒上发酵剂后,三到五天的时间就能发酵为有机肥,这部分肥料可直接用到阳棚里。
与传统棚的管理模式不同,阴阳棚的控温要有技巧：阳棚要求温度高,白天需要掀草苫子增温,而阴棚要求低温,通常白天要盖上草苫子。(淘宝网：wangyinzi88)
