科学家发现辣椒素可对抗肌肉关节疼痛

　　要想烹饪一道可口的辣味饭菜，你或许要付出一定的代价……好多人可能都曾为此付出过代价！每当你切开墨西哥绿辣 椒并用赤裸的双手抠出辣椒籽的时候，你就会感觉到难耐的疼痛。这种疼痛的感觉是由一种可溶于油脂的物质引起的，这 种物质叫做辣椒素。人们在所有的辣椒中都发现了辣椒素的存在。
　　当辣椒素触及到神经的时候，它会促使所有传递病理性疼痛的介质（P物质）传递到痛觉神经上。这些P物质很快就会耗尽 ，在新的P物质分子产生之前，神经系统都没有办法再来传导病理性疼痛——也就是说，没有P物质，就不会有慢性疼痛。
　　简言之，涂沫辣椒素局部软膏1到4周，软膏中的辣椒素可以逐渐地减少P物质的供给量，终减轻持续性的疼痛。这 种治疗疼痛的方法有个缺点，那就是患者要忍受由辣椒素产生的灼烧感。而这种感觉要到他们承受疼痛的极限提高到一定 的程度之后，才不会再次感觉到。这需要一定的时间，但是很值得这么做。终患者感受的痛苦会减少很多。这很不错， 不是吗？
　　对你来说，不管辣椒素是敌人还是英雄，都请记住正是那些墨西哥绿辣椒和哈瓦那辣椒开启了人们对疼痛的研究。不管你 能不能理解上面提到的这些学术问题，也不管你对辣味的喜爱是否仅仅局限于辣咖喱，你都应该承认，这些火辣辣的辣椒 比你想象的要更为复杂，更有价值。