无锡博海酒店管理服务有限公司-----无锡新区招聘大锅菜厨师
一、大锅菜(精炒)厨师:
1.热爱烹饪行业,有执着的敬业精神,沟通协调能力好,服从管理安排。
2.年龄28至45岁,形象好,身体健康。
3.具有3年以上酒店或餐厅饮食烹饪、加工切配工作经验,熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具备较全面的食品知识。
4.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法,既能做美味大锅菜,又能兼任精细接待菜肴制作。
5.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。
6.熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。
7.有成本观念,懂得成本控制。
8.能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力。
9.心理素质好,情绪稳定。
无锡博海酒店餐饮管理服务有限公司
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214
联系人: 王老师 张老师 周老师 华老师
公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到);