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湖南湘潭琴姐卤制品有限公司

经营模式:生产商

企业主营: 卤制品 牛肉 卤制品 鸭脖

所在地区:河北 保定市 易县

详细地址:易俗何滨江国际

代 加 工:

年 产 值: 人民币 30 万元 - 50 万元

员工人数:11 - 20 人

成立时间:2010-04-25

厂房面积: 0.00平方米

联系人: 齐太琴

联系电话: 18575209802

    琴姐卤菜简介
    琴姐卤菜的卤制产品主要以营养健康,强身健体,且入口回味无穷,由此闻名湘潭大地,是一家集卤制品配方,卤菜加工及销售为一体的绿色餐饮企业,在发展中以竭诚的服务和创造性的劳动持续提升产品的品质和价值,受到广大顾客的青昧和一致好评。琴姐卤菜的卤料配方及延年益寿药酒秘方为琴姐父亲所创,选用优质中草药,经过生产工艺加工之后泡制成延年益寿酒,将所有待卤品进行药酒腌制,使琴姐卤菜的产品起到强身健体的独特风格;选用天然香料,筒子骨与老母鸡经过合理配方,熬制成色、香、味、营养,俱全的卤水;卤制的成品六味俱全:辣(主要生产微辣与中辣)、微麻、咸、鲜、香、稍甜;肉质脆嫩香浓。常食有健胃消食、降脂化积、抑菌解毒、理气清心、补肝肾润肺,除风湿祛头痛等疗效。女性调经补气血排毒养颜降脂;男性培元壮肾降脂清肺;老人全身保健,起到延年益寿的效果;孕妇安胎止呕;小孩健体强身。为居家、旅行、休闲之佳品,也为平时营养补充品;特别是卤牛肉、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭舌、卤鸭掌、卤鸭架及素菜系列都深受广大消费者的喜爱;在2013-2014年度被评为“文明诚信个体工商户”,于2015年荣获“湘潭县十佳放心餐饮店”称号,我们恪守“诚信第一、安全快捷、主动热情、永续经营”的宗旨,用最科学的投资服务理念、最有效的营运指导,从“环境、服务、宣传、卫生、管理、创新”六大块着手,全力打造具有琴姐特色的品牌餐饮企业,“让顾客满意”始终是我们从管理决策层至全体员工的执着追求。
    经营理念:创造特色、塑造品牌、营造满意!
    管理理念:以顾客为导向,以员工为中心,以质量为灵魂,以文化为源泉,以创意促发展,力求零缺陷管理、无差错服务。
    我们的目标:提倡美食保健,人人长寿健康,用心服务、以质取胜,建一流团队,造一流品牌,创一流效益。
    琴姐卤菜的药理详解:
    1.琴姐卤菜的所有肉类卤制品均通过祖传的延年益寿秘方泡制的保健酒腌制,使卤品渗入药酒达到
    保健的作用;
    2.琴姐卤菜的卤水首先制作的是高汤:选用筒子骨与老母鸡熬制24小时而成,使骨头中的骨髓与老
    母鸡完全溶在汤内,达到高汤营养丰富的效果;
    3.选用优等天然香料及中药,经过医学合理的配方加入高汤中熬制成卤水,最后将待卤制品放入卤
    水中经过医学研究合理的时间进行卤制。从卤水中捞出即为成品,不加任何对人体有害的添加剂
    与防腐剂,通过中药抗菌进行绿色防腐,例如:花椒、桂皮、良姜、甘草、乌梅等
    4.药酒的功效:冬虫夏草,人参,三七,补气补血;何首乌,杜仲,枸杞,补肝补肾,黑发;天
    冬,麦冬,生地,熟地,当归,红枣,山药,白芍,木香,百合,润肺宁心,安脾助胃,补气补
    血生血活血凉血,除湿通气;姜活,独活,防风,白芷,治风湿与头痛。诸药泡制的药酒为琴姐
    父亲祖传的延年益寿方,有病除病,无病保健,男女老少,体健病弱,均有益无害。
    药方勿模仿,中药入酒前需经过泡、火、烘、炙等方法处理,否则有毒!
    二.美味:
    辣中带微麻,麻中带微甜,甜中带鲜,鲜中带香,因此琴姐卤菜六味俱全:辣、麻、甜、鲜、香
    、咸,叫人回味无穷,口中留有自然中草药的芳香,未添加任何香精、辣椒精等有害添加剂。
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