无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡川菜厨师培训教你餐饮厨师培训招生
无锡博奥职业技术培训目前开设有两月强化速成班、半年制深造班、一年制大厨班、家庭厨艺班、面点班、面点速成班、西餐综合班等,主要学习内容包括理论部分和实践部分;理论部分涵盖烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、厨房管理、烹饪概念、烹饪工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、西餐饮食民俗等;实践部分包括烹饪基本功、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、菜品制作、食品雕刻、艺术拼盘、素菜、日本料理、泰国菜、台湾菜等;
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