公司地址:重庆南岸区南坪西路福天大厦B座27-3
冒菜:草根美食的新生力军!
冒菜是近一两年才流行的一种新时尚菜品。
冒,在汉语里是指向外透,往上升的意思。比如:冒烟、冒泡、冒汗等。
川人在做菜时,有时要将蔬菜在沸水里焯一下,以达到嫩、脆而又不失营养的目的,俗称为“冒”。到这里,你也许就明白了。冒菜,实际上就是将你想要的各种菜品按照喜好,放在竹篓(北方叫笊篱)里置入沸水锅中焯一下,大概2-3分钟捞起,拌以各种调料和其他辅料点缀即可食用的菜品。
培训内容:成都冒菜的选材,制作,开店方案的指导。
培训课程安排:
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员的配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我实践:
1、自己备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导,
3、学员自我思索,老师引导 ,熟透操作流程。
实操内容:
1、培训成都冒菜的选料,清洗的初步加工。
2、成都冒菜等主料及辅料的全部制作。
3、培训成都冒菜的成品制作技术。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
培训费用:一次性收费,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收取任何费用。
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