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潮州卤水培训 ,赣州小吃培训

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潮州卤水培训 ,赣州小吃培训

参考价格:面议/电议

专注领域:培训,小吃培训

服务特色:价格优惠,保证教到您会

服务区域:全国

   
  潮州卤水培训
  适合人群:本课程适合所有对潮州卤水感兴趣,有想开手抓饼店的创业人群。
  学习时间:包教会,学会为止(大多数学员3-5天能掌握好)
  培训地点:江西省赣州市章贡区贸易广场东区六街17号
  课程介绍
  潮州卤水是潮州菜的重要组成,广东潮州的汉族特色名菜之一,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种卤味,如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等,口味鲜美。
  培训品种
  学习:潮州卤水。
  培训内容
  准备原料:高汤100斤,姜、葱各500克,油炸黄放汤内,桂皮400克,草果 400克,八角300克,肉蔻150克,甘草100克,豆蔻100克,南姜2斤,沙姜150克,白芷50克,香叶50克,大茴50克,丁香100克,毛狗 100克,百里香100克,香茅10克,川椒50克,白胡椒粒50克,陈皮15克,罗汉果5个,蛤蚧2张,红曲米1斤用慢火煮制6小时即成再加入生抽1 瓶、美极鲜酱油1瓶、鱼露1瓶、老抽100克、盐50克,味2包,冰糖2斤,鸡粉200克,蚝油250克,煮开品味调色即成。

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手机:15979787299

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地址:江西省赣州市章贡区贸易广场东区六街17号

 

  

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  •  年收入:人民币 50万-100万元
  • 员工人数:101-200人
  • 成立时间:2012年
  • 办公面积:1000.00平方米
  • 联系方式:许先生查看联系方式
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