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广西凌云县锦泰寿源茶叶籽综合开发利用有限公司
主营产品:茶叶籽、茶籽油、茶籽、茶叶籽油、茶叶籽仁
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广西茶籽油加工

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价格
面议
  • 品牌锦泰寿源
  • 所在地区广西省 百色市 凌云县
  • 产地

    广西壮族自治区百色市凌云县

茶叶籽油加工工艺
    我国《本草纲目 》记载“茶有野生种生,种者用其籽、而闽人以榨油食用”,20世纪30年代出版的《油类作物全书 》以及《茶叶全书 》中都有利用茶叶籽榨油食用的记载。
    目前我国茶叶籽油的提取一般与山茶油的提取类似,采用压榨法和浸出法。目前上市的茶叶籽油大部分采用压榨法(又分为低温冷榨和高温压榨)。
常规的压榨法的工艺流程为:
    茶叶籽—除杂—烘干—破碎脱壳与衣—轧坯—蒸炒—预榨—压榨—(残渣饼粕继续浸出)。
    与压榨法相比,浸出法的出油效率和出油率明显要高,但是浸出法所制取的毛油酸价高、色泽较深,色泽和香气都不及压榨油,并且浸出油的使用的各种化学物质都可能存在残留,同时在长时间的高温加工过程中所产生苯并芘是一种强烈的致癌物。

茶叶籽油加工后的特性
    茶叶籽油的营养价值能和橄榄油媲美,而且多项指标橄榄油。茶叶籽油的组成与油茶籽油相似,但是茶叶籽油天然富含茶多酚,这是油茶籽油和橄榄油所没有的成分,茶叶籽油性能稳定,密封储藏2年后理化性质变化很小,比其他植物油容易储存,更可以像其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等,独有的茶香味。

联系方式
广西凌云县锦泰寿源茶叶籽综合开发利用有限公司
黄经理经理
18907762010
0776-2989891
290470709
地址广西凌云县玉洪乡汇龙坪
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