奶茶原料之果粉种类
开奶茶店，咖啡店的业者，经常使用调味果粉来制作奶茶饮品，调制起来方便又有明显香味效果，在超市可购得。然而调味果粉一次购买分量很多，因此，平常在家里自己泡茶时，较不考虑使用。
常见的调味果粉有许多口味。芋头粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、蓝梅粉、椰浆粉等。
在奶茶、咖啡店或自己在家里可以调制各种风味的奶茶饮品时，在早期的奶茶或冷饮店中都是用果粉的奶茶原料居多，随着消费者的对口感的要求越来越高，开始大家用新鲜的果浓缩果汁，或果泥来调制风味奶茶，不但更加有营养，且有清新的香味，美味新鲜。
