杂粮真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把
包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,郑州真空袋另一个重要功能是
防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。既然谈到真空包装的材料,那必不可少的就是材质的分类,以下是适合真空包装的各材质特点:其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使用;PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能;AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光;PET,增加机械强度,挺性优。然后根据需求,组合,各种性能,也有透明的,为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。适用范围:肉制品,蛋制品,休闲食品,杂粮,米面,茶叶,电子产品等外包装。优点:
真空袋在经过真空包装处理后,保鲜时间较长。特别对休闲食品和深加工类食品,是一种很好的储存方式。既可做成透明袋,也可上色彩印。可做三边封,中封内折袋型。是目前国内市场受消费者欢迎的包装材质,也是航空食品的包装。我公司真空包装袋的优势:①价格公道。公司已经形成相对规模的真空包装生产线。年生产真空包装500吨,是省内真空包装生产量的厂家。②产品生产占极大优势。厂家引进9色高速印刷机,高速无溶剂复合机,无尘吹膜系统。原材料都经过严格的采购筛选,所进原材料均符合质量标准。工艺,交货及时。