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英文名:Lactose Monohydrate
分子式:C12H22O11?H2O,分子量:360.31。
性状:白色结晶性颗料或粉末;无臭,味微甜;本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不汛;旋光度[α]20D+52.0° 52.6°。
用途:在药剂中用作稀释剂、填充剂和矫味剂。因无引湿性,且与多数药物不起作用,是片剂常用的优良填充剂和浸膏剂的稀释剂,也可作直接压片的填充剂。
在食品工业中用作分散剂、矫味剂、营养剂,用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。