四川小吃中相信很多人都爱吃酸辣粉，尤其是女生。因为我每次出去吃酸辣，店里的女生远远比男生多。而且有这样一个现象，女生是同闺蜜来的，男生是陪女朋友来的，想是那滑溜溜的口感和香辣的汤汁吸引着他们，每次路过酸辣粉店就一定不会错过。自从在家自制了一次酸辣粉之后发现制作过程非常简单，给大家分享一下制作过程。
酸辣粉的做法步骤：
1.红薯粉热水泡软。
2.花生或黄豆干锅炒熟。
3.起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。
4.锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态。
5.捞出放置碗中，锅中水先别倒，放入菜烫几下捞出。捞出的红薯粉和菜放入大碗中过冷水备用。
6.取大碗一只，放入万高达味牌酸辣粉调料，将粉、菜、花生放入其中，根据自己的口味进行调整，加入适量适量生抽、醋、香菜、小葱。
看完之后是不是觉得很简单，酸辣粉重要的是里面的调料，调料里的酸、辣、香、爽掌握好了这碗酸辣粉肯定好吃！男同胞们快来学起来，以后女朋友想吃酸辣粉自己在家也能做！
想吃地道的川菜，苦于没有好的烹调技术，快来使用万高达味牌调料，万高达味调料，您身边的调味！公司经营的品种有：
1、方便面、方便粉丝调味包（麻辣、酸菜等）2、餐馆面食调料（大包装）\家庭小袋装面食调料：重庆小面调料、红烧牛肉面、老母鸡汤面调料、香辣牛肉面调料、麻辣面调料、番茄面调料、老坛酸菜面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、绵阳牛肉米粉调料。
3、川菜系列调料：鱼香肉丝调料,鱼香肉丝调料,酸辣粉调料,水煮肉片调料,炒川菜调料,四川烧菜调料,土豆烧鸡调料,大盘鸡调料,烧鸡鸭兔调料,粉蒸排骨（肉）调料。
4、定制私人小火锅料（一锅一人一小袋，多人一锅多袋）：牛油麻辣类、清油青花椒类、清汤类。
5、鱼料：青花椒鱼调料、水煮鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料。
6、凉拌/干拌：、口水鸡调料、夫妻肺片、凉面调料、担担面调料、炸酱面调料、香辣味拌面调料、红烧牛肉拌面调料、番茄牛肉拌面调料、老坛酸菜拌面调料、川北凉粉调料,香辣凉粉调料,香辣凉粉、伤心凉粉（爆辣凉粉）、风味豆豉。
7、高汤/卤料：牛肉高汤浓缩汤料、鸡肉高汤浓缩汤料、猪骨高汤浓缩汤料、卤肉料。
8、川菜系列：锅中放入适量油加热，将肉块在锅中炒约3-5分钟，锅中在加入万高达味牌系列调料炒匀，加入适量水和其余烹调蔬菜，煮熟即可食用。
9、火锅鱼料系列：锅中放入适量油加热，将万高达味牌系列调料在锅中炒约3-5分钟，加入姜葱蒜等，注意骨头汤或清水，煮沸后涮煮食物即可！
10、拌料系列：将万高达味牌系列调料直接放入食物中拌匀即可使用！
我公司还可以根据客户要求特别定制不同风味的调味料，现面向诚招代理加盟商！欢迎直接联系购买或咨询，一件也批发，厂家直接发货。
