是
斩拌机
ZB-80型
380V
13.98kw
900kg
缠绕膜或木箱
1820*1360*1250mm
肉制品斩切工序
肉制品加工厂设备
特价
ZB-80型
SUS304不锈钢
60-80kg/次
6把
1680/3450/变频调速
选用变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/min间任意调整,该机噪音小,效果高,节能效果显著。
斩刀选用材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。
斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料升温小。
配有处撩起,出料方便、干净。
电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
型号 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80(变频) | ZB125(变频) |
生产能力(锅) | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 |
功率(kw) | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 13.98 | 17.98 |
斩刀数量(片) | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转数(rpm) | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 无级变速500-3600 | 无级变速500-3600 |
斩锅转数(rpm) | 9 | 7 | 12/16 | 12/16 | 12/16 |
主机尺寸(mm) | 780X600X850 | 1100X830X1080 | 1820X1380X1260 | 1820X1380X1260 | 2020X1450X1300 |
总重量(kg) | 200 | 400 | 800 | 800 | 1200 |
传动方式 | 双速 | 双速 | 双速 | 变频调速 | 变频调速 |
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水、冰片、辅料一起搅拌成平均的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发烧量,保持料的自然光彩、弹性、出口率和产品的保质期。
斩拌机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品机调味品等。
产品承诺:
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