广西南宁自动做糍粑的机器设备

旭众XZ-88型包子机 多功能变频包子机 免费上门安装调试教授技术 2015新科研成果包子机

糍粑，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑 是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

   糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。

    春节过节吃什么？吃糍粑！ 刘三姐故乡传统小吃——白糍，是用糯米制作而成，现如今，不仅仅是春节吃糍粑、重阳吃糍粑，已经逐渐走入日常生活，祭祖、拜访、家常小菜都少不了的糍粑，用杵打的方式太费力，而且人工效率低，生产产量慢，那怎么办呢？快来广西南宁旭昆机电现场看看新款糍粑机！采用三变频控制，生产效率高的糍粑机。

把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上少量糯米粉，趁热压成大的圆饼。其中农村多用火烤，俗称烧糍粑，非常香脆。那么香甜浓糯的糍粑，现如今走进千家万户，制作糍粑也逐渐机械化，广州旭众食品机械厂家推出新款XZ-80型糍粑机，生产糍粑的机器，生产效果好，一小时可制作3600个糍粑，适应不同地区生产不同的糍粑，可以制作包馅糍粑、白糍粑、艾叶粑粑、猪儿粑、粘豆包等多种口味糯米包馅制作的小吃。更多详情，快来广西南宁旭众糍粑机厂家参观、体验免费试机吧！

传统糍粑手艺——浓浓的米香已经开始不断地从厨房溢出，蒸到九分熟的时候，起锅，将蒸好的糯米饭倒进石臼里。打糍粑看起来容易，打起来还真不简单。一般初学者的木棍不是一会被糯米黏住，提不起来，就是一会相互“打架”，没多久就会感到手臂软绵绵地没有力气。当地村民结实说打糍粑其实是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性。

现代糍粑工艺——将整好的糯米倒进搅拌机立搅拌，不再像手工打糍粑那么费力、那么讲究。搅拌机开到中档速度，搅拌搅拌，糯米就打的瓷实、黏糊而又有韧性啦。再将打好的糯米倒入糍粑机中，调节糍粑个头大小，调节糍粑生产速度，接下来就可以开始捡糍粑啦！将大小相同、香甜浓糯的糍粑捡起放到薄膜上冷却，可口的糍粑就做好啦！

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型号：XZ-88型全自动多功能包子机/糍粑机

电压：220V/380V（见机器铭牌）

功率：2kw

规格：25-150k/个

产量：0-4000个/小时

机重：280kg

外形尺寸：900*900*1300

旭众牌XZ-88型全自动多功能包子机是一款可以做包子或糍粑的多功能型机器。本机体积小，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造，外观精美耐用，采用变频无极调速控制，面馅调节自如，产品一次成型，大小统一，表面光滑，生产包子，可以制作十二个花纹整形，螺旋出面设计，使花纹整齐，外形美观、口感。生产性能稳定。设计，结构简单，操作方便。制作糍粑，可采用六片塑胶王制作切刀，切出糍粑表面平坦光滑，外形美观，符合大众口感要求。

出面系统和出馅系统均采用双绞龙送料、变频无极调速，包子或糍粑大小、出皮出馅可任意调节，出皮均匀、畅通，采用挡面滚轮，解决需要手工按压的麻烦，更安全。采用不锈钢铸模一体成型，清洗更方便，无死角清洗更卫生。

本机成型刀采用6块（做糍粑）12块（做包子）进口高份子材料，不易磨损、不站面，采用横式输送带，节约占地空间，更方便拾取成品。

本机自带撒粉毛刷，采用的滚动毛刷撒干粉更均匀，使产品造型稳定，避免生产时产品粘连在一起，保持成品完整性，面皮不易破裂，大大减少面皮粘连残留在输送带上（糍粑）

生产香甜的糍粑，生产鲜味浓郁的包子，一人即可操作。生产品种可实现多样化，生产不同馅料的包子、糍粑、南瓜饼、粘豆包、圆馒头等各种包馅产品，可满足不同客户要求，本机对面粉、糯米粉、粘米粉质量要求不高，可以做发面、老面包子，可以做黏性强的糍粑，适合各种工作场所。

本机主要部件均采用不锈钢制作，外形美观，符合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面均由独立电机带动，不易发生故障，维修及清洗方便。

提供免费培训指导，安装，调试，面点工艺传授。

如果您想进一步了解我公司的产品，欢迎您来电咨询或来现场参观考察

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公司地址：南宁市西乡塘区科园大道嘉华绿洲S22/23号

将竭诚为您服务！若您需要现场试机，欢迎您来电预约试机时间，试机地址：广西南宁市西乡塘区科园大道嘉华绿洲S22/23号。广西南宁旭昆机电设备有限公司（旭众分公司）真诚欢迎您的到来！