白酒有厚积千年的悠久酿造历史,在酿造过程中逐渐形成了目前的五大香型:酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型;其中,酱香型白酒以其酿造环境,酿造工艺精致,酿造周期较长,而形成了的酱香酒文化,奠定了酱香酒无可匹敌的尊贵地位。
茅台镇正宗酒糟埋藏酒
酒糟是酿酒工业的残渣,它不但富含营养和能量,而且也有增进食欲的作用。
150 800 3699 胡生。
名称:酒糟埋藏酒
标准代号:黔D270X-89
配料:高粱、小麦
香型:酱香型
厂址:贵州仁怀县茅台镇
酒精度:53度
净含量:500毫升
造酒剩下的渣滓。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:
“酒糟酢法:春酒糟则酽,颐酒糟亦中用。” 宋 孟元老
《东京梦华录·十二月》:“以酒糟涂抹灶门,谓之‘醉司命’"。
明 宋应星 《天工开物·曲糵》:“其曲一味,蓼身为气脉,
而米麦为质料,但必用已成曲,酒糟为媒合。”
赏酱香白酒:酱香酒色泽为无色或微黄,透明无悬浮物,挂杯好。酱香浓郁,幽雅细腻,空杯留香持久。香绵柔醇厚,无异杂味,回味醇净悠长。饮后香气溢满口腔,协调圆润,咽之不挂喉;过量饮用时"打脚不打头",醒酒快,醒酒后无身体和精神上不适感。