1.认识胶原蛋白
胶原蛋白占人体真皮组织的80%以上，构成一张细密的弹力网，支撑皮肤、锁住皮肤水分，皮肤中胶原蛋白的量直接决定皮肤的水润度、光泽度、紧致度、弹性度等，也即决定人的生理年龄和皮肤的美丽程度。
2.补充胶原蛋白的必要性和重要性
美国科学家、胶原蛋白之父布兰特博士发现：人体老化过程就是胶原蛋白流失的过程。每天人的胶原蛋白不停流失和补充、分解和合成。在20岁时以后胶原蛋 白开始流失，到三十岁以后自身制造的胶原蛋白不足以补充自身的需要，出现负平衡，40岁以后胶原蛋白明显呈低水平和快速降低状态。
流失原因是紫外线、污染、工作生活压力、不良生活习惯(烟酒过度、熬夜等)造成大量的自由基，使活跃的酵素破坏胶原蛋白，而女性由于月经是胶原蛋白流失更多的原因，比男性更明显。
流失的结果就是皮肤变得黯淡无光毛孔粗大、干燥过敏。以及产生色斑皱纹和眼袋。以及指甲变得暗淡、干燥以及月牙消失，以及头发变得干燥没有弹性和掉发。
食物中的胶原蛋白大都是大分子(有几万到几十万道尔顿)。吃到体内需要分解吸收再合成等过程，才有极少的一部分成为人体真皮一部分，效率很低。所以人 到了 25岁以后，即使大量进补大分子胶原蛋白食物也很难起到美容效果，而是需要补充足够的的胶原蛋白才能保持皮肤的年轻态。欧盟组织建议，成年女性每天补 充4-10克胶原蛋白，有利于健康和美容。
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