烧烤如今已经成为各国人民喜欢的一种美食，除常见的肉类烧烤外，国外也有烧烤蔬菜，土豆等
烧烤签则是必不可少的配件
烧烤签可以是铁制，竹制和木制等；随着人们环保意识的增强，利用可再生的竹子制作烧烤签越来越普遍
用于制作竹烧烤签签的有毛竹，单竹和其他竹种，竹烧烤签（英文 bamboo barbecue skewer bamboo bbq sticks），一般有圆形，方形，扁形等，一头削尖
特别注意：
强硬度的为----广东龙门签，水竹材质；
未标注的为----毛竹材质
毛竹：颜色偏白，光滑度、尖度非常好，硬度也可以的，但如果比较细长硬度会略差些。
水竹：颜色偏暗，金黄颜色 ，无节 ，材质硬度非常强，光滑度、尖度、韧性都很好，线下实体店大多使用这种，是烧烤的优良选择，但是做工艺品等对颜色要求非常高的客户，需慎重考虑！
