长沙明瑞化工有限公司销售部
主营产品:工业化工、食用化工、片碱、小苏打
否
36个月
99
25g
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梅花
常温
食用级
包装
否
99%
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在菜里用的多,也可用于汤和调味汁。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
摩尔质量 187.13g mol-1
外观 白色结晶粉末,颗粒状大小
熔点 232℃
溶解性 易溶于水,20℃时溶解度为71.7g/100ml,微溶于无水乙醇