熔炼猪油全套设备使用技巧

买回来的肥猪肉进行加工提炼，可用以下方法炼成熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备，用这种方法炼出来的熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备色、味纯正，几乎与植物油一样。

先将肥肉切成小块，每锅熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备直接放进天达熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备炼油锅内，用文火熬成液体油状（出油率可在80%以上）。将烧碱（氢氧化钠）用水溶化成溶液（配比是25克烧碱，150克凉水）加人到50gc 的液体熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备中搅拌，做浮制处理，继续升温至70℃左右时，再加人凉水250克，不断搅动，使油变成微红色，这时油中杂质不断下沉，沉净为好。

所用的烧碱，只起漂制、沉淀作用，对人体无害，这种油可存放一年，油质不变。

注意：熬熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备忌大火。熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备是中性脂肪，易被酸、碱、空气、阳光和人体内有关酶水解而产生甘油和脂肪酸。熬熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备用大火，油温可达23yC，使其发生化学变化而产生丙  烯醛。丙烯醛不但有特殊臭味，而且食用后影响消化，引起胃肠疾病；刺激口腔、食道、气管及鼻粘膜，导致咳嗽、眩晕、呼吸困难和双目灼热、结膜炎Y喉炎、支气管炎等。

最后要说的是，熬熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备后的油渣不要食用。肥猪肉加热炼油后的油渣均含有致癌物质，食用有损于身体健康。因为在炼油时温度较高，有机物3，4苯并芘是目前公认的孟大致癌物之一。食用含此类致癌物的食品，可引起，尤其是增加食管癌、胃癌的发病率。因此，熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备渣不宜食用。

注意：

夏天炼油使油凝固的窍门夏季由于气温高，炼出的熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备很难凝固，这样的油影响存放时间。下面介绍一种使熬猪油用卧式猪油炼油锅炼出的油质量好酸价低、加工猪油还是用卧式猪油熬炼锅设备凝固的方法，油炼好后，端离火源，视油温降至80℃左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例为1：15。油加入糖后倒入瓷瓶或瓦罐内，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。猪油炼油锅用肥肉炼油的窍门，怎样使用猪油炼油锅提炼猪油，熬猪油用卧式猪油炼油锅。熔炼猪油全套设备使用技巧。