乳化剂
1*25kg
用于乳酸饮料,果汁饮料等低PH值的食品
桶
9005-37-2
优级品
99
Propylene glycol alginate
褐藻酸丙二醇酯
白色至浅黄色粉末或液体
英文名: Propylene glycol alginate 。别名:褐藻酸丙二醇酯(Hydroxypropyl alginate) 。分子质量:234.21。
性状:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉,无臭无味,溶于水形成粘稠胶体溶液。
用途:稳定剂、增稠剂、乳化剂、发泡剂、香辛料萃取溶剂。常用于乳酸饮料,果汁饮料等低PH值范围的食品。
毒理学依据:①LD50:大鼠口服7200mg/kg(bw)。②ADI:0~ 70mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。③GRAS:FDA-21CFR 171.858 。 限量(质量标准:GB10616―2004):啤酒、饮料,0.3;冰淇淋1.0;乳化香精2.0;乳制品、果汁3.0;胶姆糖、巧克力、炼乳、沙司、植物蛋白饮料,5.0。
含量:99.5%. 英文名: Propylene glycol alginate 。别名:褐藻酸丙二醇酯(Hydroxypropyl alginate) 。分子质量:234.21。 性状:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉,无臭无味,溶于水形成粘稠胶体溶液。用途:稳定剂、增稠剂、乳化剂、发泡剂、香辛料萃取溶剂。常用于乳酸饮料,果汁饮料等低PH值范围的食品。毒理学依据:①LD50:大鼠口服7200mg/kg(bw)。②ADI:0~ 70mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。③GRAS:FDA-21CFR 171.858 。 限量(质量标准:GB10616―2004):啤酒、饮料,0.3;冰淇淋1.0;乳化香精2.0;乳制品、果汁3.0;胶姆糖、巧克力、炼乳、沙司、植物蛋白饮料,5.0。含量:99.5%.