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杭州恒宇食品原料有限公司
主营产品:悬浮剂、增稠剂、乳化剂、速冻水饺改良剂、速冻汤圆改良剂
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供应恒宇DN-2A型果味棒棒冰复配乳化增稠剂 食品添加剂

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价格
0.10/千克
  • 最小采购量至少25千克
  • 品牌恒宇
  • 所在地区浙江省 杭州市 余杭区
  • 净含量(规格)

    1*12500g

  • 原料与配料

    瓜儿豆胶

  • 是否进口

  • 商品条形码

    123

  • 产品类别

    其他

  • 保质期

    12个月

  • 卫生许可证

    13-217-00101

  • 生产厂家

    杭州恒宇食品原料有限公司

  • 生产日期

    最新日期

  • 等级

    食品级

  • 储藏方法

    储存在阴凉干燥通风处

  • 特产

  • 产品标准号

    GB26687-2011

  • 包装

    包装材料为内衬聚乙烯的多层纸袋

  • 包装规格

    25kg*1袋

  • 色泽

    乳白色

  • 外观

    粉末状

DN-2A型复配乳化增稠剂

果味棒棒冰的应用

参考配方(%):

恒宇DN-2A型

0.15-0.25

白砂糖

14.00

果葡糖浆

3.00

山梨酸钾

0.04

甜蜜素

适量

食盐

0.03

柠檬酸钠

0.03

柠檬酸

0.20

食用香精、色素

适量

加水至

100

二、产品特征:

   耐高温耐酸性好,透明度高,稳定性佳;棒棒冰冷冻后,冰晶细小,口感松脆清凉。

三、操作工艺:

1、白糖、食盐及恒宇DN-2A混匀,干拌搅匀,加入烧料缸。

2、定量。

3、烧料至93℃,保温10分钟。

4、保温过程中加入甜蜜素、山梨酸钾等辅料。

5、柠檬酸及柠檬酸钠用水溶解稀释,备用。

6、浆料在90℃左右,加入用水溶解的酸及酸钠,加入色素、香精。

7、灌装、封口。

8、二次灭菌(85℃,20-30分钟);高温灌装可据实际情况喷淋冲洗即可,     或减少二次灭菌时间。

9、冷却,风干,包装。

 

联系方式
杭州恒宇食品原料有限公司
徐长瑜销售 销售助理
13588360651
0571-85040363
2781659644
中国浙江杭州市余杭区杭州钱江经济开发区顺风路536号能源与环境产业园11号
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