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杭州金菌克生物制品有限公司
主营产品:食品改良剂、食品增筋剂、食品稳定剂、食品甜味剂、食品膨松剂
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金劲克牌|水豆腐|干豆腐|硬豆腐|防腐保鲜剂

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价格
65.00/千克
  • 最小采购量至少200千克
  • 品牌金菌克
  • 所在地区浙江省 杭州市 萧山区
  • 型号

    JJKF

  • 含量

    99.9%

  • 有效物质含量

    99.9%

  • 类型

    其他

  • 成分

    丙酸钙

  • 产品规格

    20/1

  • 执行标准

    GB2760

  • 主要用途

    食品加工

金劲克牌|水豆腐|干豆腐|硬豆腐|防腐保鲜剂

    本品采用包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防腐保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及植物防腐剂等符合GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本产品具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白质变性,破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能,安全系数高,使用成本实惠的新型防腐保鲜剂。

本品对细菌、霉菌具有强烈的抑制作用,对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常规食品防腐剂大1-3倍。

本品符合GB2760的规定,放心选用。

二、套餐系列加工工艺

1、生产用水处理:以 200PPM水质处理剂对预用水进行软化、螯合、杀菌处理,降低生产用水的硬度、减少生产用水的原始带菌量,尤其是地下水,满足生产用水的技术要求。

2、环境、工具消毒杀菌:配制100-200PPM消毒液对环境、器具、操作人进行消毒杀菌,防止二次污染对产品的保质期造成影响。

3、工序添加方式:

:原料----冲洗----泡豆(软化、螯合、杀菌剂20PPM处理) -----磨浆---------煮浆-------点浆-(点浆前加改良剂1.5-2.0‰、防腐保鲜剂0.8-1.2‰) --入模---压滤--- -----包装-------入箱(热碱处理)。

三、注意事项:

生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果,应加强卫生管理,同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的保质期预测。

联系方式
杭州金菌克生物制品有限公司
周经理周先生总工程师
13967181690
0571-82859550
826059706
浙江省杭州市萧山区新街海塘路717号
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