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壳聚糖
| 英文名：Chitosan 又名：脱乙酰甲壳素，聚氨基葡萄糖。壳聚糖是甲壳质经脱乙酰反应后的产品,脱乙酰基程度(D.D)决定了大分 子链上胺基(NH2)含量的多少,而且D.D增加,由于胺基质子化而使壳聚糖在稀 酸溶液中带电基团增多,聚电解质电荷密度增加,其结果必将导致其结构,性质 和性能上的变化,至今壳聚糖稀溶液性质方面的研究都忽略了D.D值对方程的 影响.VANDUM等人曾研究了不同离子强度对壳聚糖在稀溶液中的分子尺寸 和粘度的影响.结果认为离子强度不同会改变无规线团的膨胀度进而改变分子 尺寸和特性粘度,通过对不同D.D壳聚糖进行MARK-HOUWINK方程常数的 测定,结果表明K,A值随D.D值的变化.从而由MARK-HOUWINK方程常数 K,A有规律地依赖于壳聚糖的脱乙酰度而变化,而且在相同分子量时,随着脱 乙酰度的增加,壳聚糖在稀溶液中分子尺寸,特性粘度和扩张因子等增加,而特 性比和空间位阻因子随着脱乙酰度的增加而减少.从而在适用范围内的任意一 个壳聚糖样品通过比较简单的特性粘度测量,即可计算其平均分子量,从而可 积累一些基础数据用于进一步的研究工作. 由于壳聚糖和甲壳质具有高化学反应活性并且易于被一些化学试剂修饰, 因此这方面的研究工作进行的较多,也取得了可喜的成果.从而通过各种方法 对壳聚糖进行了性质改良.国外通过冰冻氢氧化钠-十二烷基硫酸钠系统的简 单步骤制备成功了烷基-CHITIN纤维.烷基化产生了各种不同链长和体容度的 烷基卤素化合物,对水或甲酸的亲合性的增加,这种亲合性的增加是由于部分 分子晶体结构破坏而产生的.核磁共振的研究表明C6位置上的羟基优于C3位 置被取代.同时也制备了烷基-CHITIN纤维和薄膜.这种亲合性质的改善,在以 后的壳聚糖应用中有良好的价值.另外还制备出了壳聚糖多孔小珠,对重金属 有螯合作用,也可以用于生物材料的固定化反应.通过碘化卤化制备了壳聚糖 移植共聚物.卤化与碘化的方法主要进行壳聚糖功能集团的改造,其中碘化条 件温和,并可以产生各种反应的前体.该反应易于发生在C6位值上,另外用于制 备阳离子移植共聚物.其反应条件在室温和紫外光308NM处进行.对壳聚糖各 种功能集团的改造还包括制备羟基壳聚糖. 目前国内用甲醛和乙酸酐为交联剂,制备了以壳聚糖为母体的壳聚糖凝胶 LCM-X(LCM1,LCM2).并对其性质进行研究.国内外关于壳聚糖凝胶的研究 及应用报导较少.该论文对此进行了探索.制备LCM-X既不溶于水,稀酸和碱 溶液,也不溶于一般的有机溶剂,但是LCM-X是具有活性基团(NH2)的凝胶,并 且具有较好的机械强度和化学性质稳定性等优良性能且不需特殊处理,即带有 活性基团(NH2),以及其母体几丁质资源丰富,价格低廉,是一种很有应用前景 的生物多聚物.但是由于目前尚未找到适宜的分散剂,致使LCM-X未能形成颗 粒化的产品,应用受限制.这一点有待于进一步研究解决.国内外对水凝胶的方 面的研究很重视,开发新的水凝胶资源是主要的任务之一,水凝胶具有优良的 生物相容性,抗凝血性,吸水溶胀性和良好的光学性能.在固定化酶,细胞分离, 蛋白制备,缓释药物,较接触旋的制造以及人工脏器的研究中具有重要的作用. 但是目前在国内外见详细的报导有关壳聚糖水凝胶性质的研究,国内仅对水凝 胶的初步性质进行了探索,结果认为水凝胶以甲醇为成胶介质凝胶的吸胀性 强,交链度与壳聚糖水凝胶的RV值成反比.关于壳聚糖凝胶的研究有待于进一 步开展. 壳聚糖的生物相容性良好，在生物医学及制药等方面的应用极其广泛，可用作烧伤敷料及伤口愈合剂，包扎纱布用壳聚糖处理后，伤口愈合速度可提高75％。用壳聚糖制成的可吸收性手术缝线，机械强度高，可长期贮存，能用常规方法消毒，可染色，可掺入药剂，能被组织降解吸收，免除患者拆线的痛苦。壳聚糖能抑制胃酸和溃疡，具有降解胆固醇及三甘油脂的作用。肝素是一种带有磺酸基、羧基的极有效的抗凝血剂，硫酸酯化的壳聚糖在结构上与肝素相似，这种类肝素衍生物一般具有相当甚至超过肝素活性，为提供合成廉价的抗凝血剂提供了有效的途径。此外，壳聚糖还可用于制作人工肾透析膜和隐形眼镜。由壳聚糖制备出的微胶囊，是一种生物降解型的高分子膜材料，是优良且发展前途的医用缓释体系 分子式(Formula)： (C6H11NO4)n CAS No.： 9012-76-4 此外，壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面，可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境，抑制果蔬呼吸，同时抑菌繁殖，提高果蔬光泽度，提高果树的感官品质。 含量：99.5%。 |
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