无锡百瑞多化工产品有限公司销售一部
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营养剂
3
99
粉末
柠檬酸钙
1*25
99
食品级
英文名：Calcium citrate
性状：白色细粉、无臭，稍有吸湿性。极难溶于水（0.095g/100mL,25度），几乎不溶于乙醇（0.0089g/100mL,25度）。加热至100度逐渐失去结晶水，120度时完全失去结晶水而生成无水柠檬酸钙。
用途：螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳盐剂。
限量：GB 14880-94：谷类及其制品、饮料，8～16g/kg。
毒性：ADI不作特殊规定（FAO/WHO，2001）。实际上未显示毒性。 用于浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果酱、果冻、面粉和发酵豆酱。
含量：99.6%
