河南兄弟集团为您提供性价比的超市制冰机,多年来河南兄弟集团专注于制冰机的研发和生产,目前可生产15公斤至100吨各种型号制冰机 能够满足各种客户的需求,凭借着我们在制冰机行业的优势,目前我们服务的客户有沃尔玛 华润万家 武汉量贩 内蒙古永辉 银座 家家悦 众品食业 三全食品周口大用 美特好 世纪华联 锦江之星 蓝海集团 德胜化工 香港地下铁奶茶 好利来等众多客户
超市制冰机负责经理张先生:18003715703 业务咨询QQ746578876 公司网站www.xdzb.cn www.bingxiong.cc
超市制冰机特点:微冻保鲜 --- 特别适用于超市保鲜
冻保鲜技术,关键是要使 使食品在较长时间的保藏过程中能基本保持原有的营养成分、味道和色泽。因此特别适用于超市保鲜及食品的陈列。
既要延长食品的保藏期限,又限度保持食品的新鲜状态,关键在于控制食品本身的温度,即保鲜过程中冷却温度不能低于食品汁液的冻结点。要求冷却食品温度为 ±4~0 ℃。因此要求冰块的温度维持在 -0.5~ -6 ℃ 之间为合适,这样才能实现微冻保鲜技术要求。
食品色泽好能提高客户购买欲和食品档次。超市保鲜尤为重要。如能在食品保藏时不会脱水,就能达到保持色泽的效果。
湿态片冰由于程片状,不会刮坏食品表皮;冰颗粒表面附着有少量低温液态水,能快速渗透到食品的表皮层,有效的加快了食品冷却,抵制酶的催化和微生物繁殖,同时食品整个表面湿润,不会丢失水分,食品色泽。