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上海甘源实业有限公司
主营产品:食品添加剂、化工原料、香精香料
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食品级阿斯巴甜

食品级阿斯巴甜
  • 食品级阿斯巴甜
价格
165.00/公斤
  • 最小采购量至少25公斤
  • 品牌金源
  • 所在地区上海市 上海
  • 型号

    食品级

  • 含量

    99%

  • 产品规格

    25公斤

  • 有效物质含量

    98%

  • 执行标准

    GB

  • 主要用途

    甜味剂

  • CAS

    22839-47-0

  • 名称

    阿斯巴甜

阿斯巴甜

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英文:Aspartame分子式:C14H18N2O5分子量:294.31

CAS:22839-47-0。

别名:阿司帕坦、阿斯巴坦,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。

国外商品名称:Nutrasweet、Equal Tablets

化学名称:L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯

分子式:C14H18N2O5

性状:常温下,为白色结晶性的粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。

用途及范围:非营养型甜味剂,增香剂。甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温或高pH会使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮, 不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可延缓及持续较长的时间,若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖。

我国于1986年批准在食品中应用,常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。

限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5%      

在食品方面,达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应,是生产软饮料的甜味剂,此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

在医药方面,用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。

在化妆品方面,可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。

阿斯巴甜的特点:
(1)安全性高,被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),阿斯巴甜为所有代糖中对人体安全研究为彻底的产品,无毒无害,对安全可靠,至今已有世界各地100多个的6000多种产品中19年的成功使用经验,开创低糖、低热量产品的健康新潮流 ,强有力的技术支持和市场服务,在世界各地采用阿斯巴的厂家如制造商:可口可乐、箭牌、卡夫、罗氏、华纳等。

(2)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成龋齿

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感

(4)与香精混合,具有的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。

(5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解.

联系方式
上海甘源实业有限公司
刘平销售经理
13816164085
420271366
上海市月罗路55号
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