微波烘干杀青机在金银花烘干杀青中的应用案例

金银花，为中药材和植物的统称。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。

    微波烘干在金银花烘干中的应用
    微波金银花烘干机可用于玫瑰花的干燥以及各种玫瑰花、薄荷、薰依草、康乃馨等花类烘干用。 
    传统的烘干方法采用的是自然晾晒和热风烘干。虽然自然晾晒成本低，但是自然晾晒要受天气影响，且劳动力成本大，不易形成大规模效益。热风烘干是基于自然晾晒劳动力大的问题上，使用的一种烘干方法，其烘干方法在金银花烘干应用中普遍还是被接受的。但是其烘干后的品质较差，色泽不好。
    而微波金银花烘干机利用微波快速的特点，烘干出来的干花干度均匀，色泽青翠；从气味上闻，香味比传统方法浓。同时微波烘干具有杀菌功能。经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。微波金银花烘干设备在烘干的过程中还具有杀虫效果。

    微波杀青在金银花杀青中的应用
    微波金银花杀青是指把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使金银花保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。微波金银花杀青机是一种新型的杀青设备，杀青速度快、效率高、效果好。在杀青的同时，还可除去约10%的水分。
    微波杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

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